| 椰香苹果麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 78千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 602克 | 椰香苹果麦芬蛋糕热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于堆木头396分钟消耗的热量...300 | |||||
椰香苹果麦芬蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（160克）、白砂糖（60克）、椰汁（60克）、苹果（150克）、香草精（一小匙）、黄油（95克）、泡打粉（3克）、鸡蛋（一个）、盐（2克）
1/8. 95g黄油分三次加白砂糖打发成羽状，再分三次加鸡蛋和黄油混合均匀
2/8. 把苹果粒和30g砂糖混合，小火加热大约10min,收干水分呈焦糖色
3/8. 低筋粉，泡打粉，盐混合后筛入黄油中，再加入一半的苹果粒，翻拌均匀
4/8. 10g椰蓉和5g黄油混合
5/8. 这里用的黄油不要软化
6/8. 将面糊均匀分到纸杯里，大约八分满
7/8. 放上剩余的苹果粒，撒上椰蓉
8/8. 烤箱180预热，烤30min（我的烤箱温度偏低，根据自己的烤箱进行调整）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、润肺生津等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津利尿、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、补脑养血、安眠等功效；可与枸杞、番茄、青鱼搭配；与鹅肉、白萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 椰香苹果麦芬蛋糕热量1981 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质29.62 克
- 碳水化合物263.67 克
- 钠10280.9 毫克
- 钙187 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾786 毫克