| 肉段烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 824克 | 肉段烧茄子热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于打磨地板420分钟消耗的热量...270 | |||||
肉段烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、茄子（三根）、青椒（半个）
1/7. 五花肉切小块，用白胡椒，料酒，鸡精，盐腌制去腥！
2/7. 茄子切块
3/7. 腌好的肉用水淀粉拌匀！
4/7. 肉段要炸两次！炸好后炸茄子！
5/7. 炸好茄子！把油都倒出！用底油炒葱姜蒜和青椒！
6/7. 倒料汁 生抽两滴，海鲜酱油一勺，白糖一勺，盐，鸡精，水淀粉适量
7/7. 把炸好的茄子，肉段倒锅中
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、抗衰老等功效；可与蛋黄、五花肉、北极虾搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、健胃消食等功效；可与鸡翅、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉段烧茄子热量1892 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠119.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾553 毫克