| 干煸芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 594克 | 干煸芸豆热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于做饭358分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸芸豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
芸豆（半斤）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）
1/2. 炸芸豆。锅里放油，放芸豆，可以少放点油，盖上盖炸一会再翻翻。这样最后没有炸过剩下的油。
2/2. 煸炒。锅里剩下的炸芸豆的底子，放大蒜，酱油，郫县豆瓣酱，花椒，大料，炒香，把芸豆放到锅里翻炒匀就可以了。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、激活淋巴细胞、缓解慢性疾病等功效；可与豆腐、莴笋、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、帮助消化等功效；可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、治疗高血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸芸豆热量894 千卡
- 脂肪110.3 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物137.1 克
- 钠15859.6 毫克
- 钙891 毫克
- 铁21.7 毫克
- 钾830 毫克