| 豆角炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1634克 | 豆角炖肉热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于跨栏210分钟消耗的热量...600 | |||||
豆角炖肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、豆角（1000克）、土豆（2个）、花椒（少量）、大料（一瓣）、大蒜（两瓣）
1/1. 第一步:将豆角摘好，洗净备用，土豆去皮，切成小块，用凉水浸泡，（浸泡后的土豆在炖的时候不容易碎）将五花肉切成薄片，备用
第二步:热锅放入适量油，等到油温热的时候放入五花肉翻炒至肉变白，放入老抽，翻炒至肉均匀着色，放入豆角继续翻炒，至豆角变成绿色，放入开水，没过豆角，放入调料，开锅后20分钟，放入盐，过早放盐肉会硬，放入盐十分钟后放入土豆，小火炖20分钟，等到汤汁粘稠，放入鸡精，翻炒出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、抗肿瘤、健脾胃等功效；可与大蒜、虾皮、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、补充营养等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、除湿止痛等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、增加白细胞、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 豆角炖肉热量2105 千卡
- 脂肪67.63 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物195.05 克
- 钠169 毫克
- 钙799 毫克
- 铁17.64 毫克
- 钾1346 毫克