绿豆糕-炎热的夏季快来降暑的热量和减肥功效

1/11. 新鲜绿豆洗净，泡12小时以上。

2/11. 泡好后，用双手搓揉绿豆，去皮。（这个图是我挑了20分钟皮后的战果，太费时间了，偷懒一下）

3/11. 镉水蒸，上汽后调中火蒸30分钟。

4/11. 蒸好后的绿豆碾成泥。（为了方便拍照，女儿帮我，我是用匝蒜的小锤锤，真的很费劲，建议有料理机的可以把蒸好的绿豆直接打碎，这样口感也会更细腻）

5/11. 锅中倒入油，（我用的是花生油）放入黄油。把碾成泥的绿豆倒入锅中翻炒，一定要小火，炒至粘稠时，放入白糖。直至炒到没有水分。

6/11. 我的皮没有完全去完，所以偏绿。

7/11. 分成小球

8/11. 放进绿豆糕模具

9/11. 压出即可。

10/11. 我用的绿豆量，恰好做了6个，不多不少，我用的是50g的模具。