| 奶香芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 奶香芒果慕斯热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于开车970分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香芒果慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风蛋糕（1个）、淡奶油（200克）、鱼胶粉（15克）、细砂糖（20克）、牛奶（150克）、蓝莓（适量）、芒果肉（150克）
1/14. 烘烤6寸戚风蛋糕一个。
2/14. 把蛋糕分成三片，取两片。
3/14. 切去蛋糕一厘米厚的外圈部分。
4/14. 牛奶中加入15克糖，芒果切下果肉取100克。
5/14. 用料理机打成芒果奶昔
6/14. 淡奶油加入20克糖打至浓稠状。
7/14. 鱼胶粉用四大勺清水融化后加加热成液态晾凉。
8/14. 芒果奶糊和鱼胶粉液倒入淡奶油中，拌匀。
9/14. 6寸模具铺好油纸，倒入1厘米高的慕斯糊。
10/14. 放入蛋糕片。在倒入一层慕斯糊，在放入蛋糕片，再倒入慕斯糊至满。放入冰箱冷藏4小时。
11/14. 在取芒果肉50克，牛奶150克用料理机打成糊。
12/14. 放入融化好的鱼胶粉5克。
13/14. 取出冷藏好的蛋糕，倒满奶糊在放入冰箱冷藏2小时。
14/14. 取出用热毛巾捂热脱膜，用蓝莓彩糖装饰即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治疗便秘等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、止血、肾虚遗精等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与金桔、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香芒果慕斯热量1941 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质91.91 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠635.6 毫克
- 钙545 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾342 毫克