| 香菇焖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 496千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 751克 | 香菇焖土鸡热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于包装礼物380分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇焖土鸡的做法共18个步骤
食材主料/辅料
土鸡（400克）、香菇（5朵）、油菜（2棵）、生姜（1块）、生抽（一汤匙）、老抽（1/2汤匙）、白糖（一茶匙）、盐（适量）
1/18. 原料图。
2/18. 姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。
3/18. 油菜焯熟。
4/18. 捞出装盘。
5/18. 锅倒油烧热。
6/18. 放入姜片炒出香味。
7/18. 下香菇。
8/18. 倒入鸡肉煽炒。
9/18. 炒至鸡肉变白。
10/18. 倒入生抽一汤匙。
11/18. 老抽1/2汤匙。
12/18. 糖一茶匙。
13/18. 加入盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。
14/18. 倒入刚才泡香菇的水。
15/18. 加盖焖煮十分钟。
16/18. 大火收汁。
17/18. 炒好了。
18/18. 装盘。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、补精填髓等功效；可与冬瓜、板栗、薄荷搭配；与鲍鱼、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与猪肉、牛腩、牛里脊搭配；与海虾、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、抗癌、增强免疫力等功效；可与明虾、金针菇、香菇搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇焖土鸡热量570 千卡
- 脂肪5.22 克
- 蛋白质25.95 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠315.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾468 毫克