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豉香土豆小排骨

豉香土豆小排骨的热量和减肥功效

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豉香土豆小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红椒138千卡212千卡15克12克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
豆豉51千卡254千卡24克2.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量494豉香土豆小排骨热量/卡路里473千卡
划艇 热量473千卡,相当于划艇135分钟消耗的热量...210

豉香土豆小排骨的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肋小排(1000克)、红椒(2个)、青蒜苗(1棵)、土豆(4个)、生姜(4片)、香菜(2条)、豆豉(20克)
豉香土豆小排骨的做法图解1

1/7. 排骨洗净清水泡泡,土豆切滚刀清水泡泡。辣椒、蒜、生姜、青蒜备好。排骨用一个青柠檬去腥(不喜欢用料酒一股味,柠檬更清香)生粉小2勺、盐稍许腌30分钟

豉香土豆小排骨的做法图解2

2/7. 油烧七分热下排骨煸20分钟捞起。油留锅底

豉香土豆小排骨的做法图解3

3/7. 油继续煸土豆15分钟,直到筷子叉熟为止,捞起。

豉香土豆小排骨的做法图解4

4/7. 油继续下大料炒香

豉香土豆小排骨的做法图解5

5/7. 回锅排骨、下土豆红椒、青蒜苗、继续小火煸。加盐、鱼露、干贝素、适量白糖翻炒即可

豉香土豆小排骨的做法图解6

6/7. 算是干锅排骨吧,中途没加一滴滴水。。

豉香土豆小排骨的做法图解7

7/7. 2个人吃撑S啦没吃完,晚上继续回锅更香。

食材功效信息

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、祛风湿等功效;可与豆腐、小白菜、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、利水消肿、益气等功效;可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配;与香蕉、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温中止呕、驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、治疗感冒、帮助消化等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与猪肝、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、清热透疹、伤寒寒热等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;

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营养信息

  • 豉香土豆小排骨热量473 千卡
  • 脂肪15.64 克
  • 蛋白质44.62 克
  • 碳水化合物132.08 克
  • 543.5 毫克
  • 95 毫克
  • 11.48 毫克
  • 2741 毫克

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