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零失败的蒸蛋糕

零失败的蒸蛋糕的热量和减肥功效

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零失败的蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液115千卡144千卡13.3克8.8克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶2千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
总量235零失败的蒸蛋糕热量/卡路里934千卡
搬东西 热量934千卡,相当于搬东西374分钟消耗的热量...150

零失败的蒸蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(80克)、白糖(40克)、牛奶(5克)、玉米油(50克)、低筋面粉(50克)、玉米淀粉(10克)、无铝泡打粉(3克)、玉米粒、青豆粒(少许)
零失败的蒸蛋糕的做法图解1

1/14. 将80g蛋液倒入搅拌碗

零失败的蒸蛋糕的做法图解2

2/14. 加入40g白糖、50g玉米油

零失败的蒸蛋糕的做法图解3

3/14. 加入5g牛奶

零失败的蒸蛋糕的做法图解4

4/14. 将上述原料搅打均匀

零失败的蒸蛋糕的做法图解5

5/14. 将低粉、泡打粉和玉米淀粉筛入

零失败的蒸蛋糕的做法图解6

6/14. 再次搅打均匀

零失败的蒸蛋糕的做法图解7

7/14. 搅打好的面糊非常细腻无颗粒

零失败的蒸蛋糕的做法图解8

8/14. 准备好硅胶小模具,当然像金属模具甚至大的烤盘、烤碗也都可以,不过就需要适当延长蒸制的时间

零失败的蒸蛋糕的做法图解9

9/14. 将面糊倒入小模具中

零失败的蒸蛋糕的做法图解10

10/14. 表面撒上一些青豆粒和玉米粒

零失败的蒸蛋糕的做法图解11

11/14. 冷水下锅,放入蒸锅,上汽后中火蒸15分钟

零失败的蒸蛋糕的做法图解12

12/14. 蒸好后迅速开盖,避免锅盖上的水汽滴到蛋糕上,和蒸馒头的道理一样,避免蛋糕表面滴水回缩,样子变不漂亮

零失败的蒸蛋糕的做法图解13

13/14. 成品图

零失败的蒸蛋糕的做法图解14

14/14. 成品图

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、桂圆肉、干辣椒搭配;与鹅肉、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与酒、钙粉、菠萝相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 零失败的蒸蛋糕热量934 千卡
  • 脂肪112.7 克
  • 蛋白质30.81 克
  • 碳水化合物271.6 克
  • 177.8 毫克
  • 342 毫克
  • 7.63 毫克
  • 404 毫克

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