油焖茄子的热量和减肥功效

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油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	632克	油焖茄子热量/卡路里204千卡
热量204千卡，相当于观鸟82分钟消耗的热量...150

油焖茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

茄子（大的2根）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、青椒（适量点最）、鸡精（适量）

1/1. 相信吃货们都很有悟性下面我就简单描述一下，首先大茄子2根洗净待用蒜头两到三小粒切碎，青椒切跟茄子一样大小，茄子滚刀切， (当然这是我个人切法你们可以随便哦)茄子切完后1. 油倒锅里待油温6成时候茄子分批放进去炸炸完后装盘子备用这时锅里留油不用太多 2.蒜末爆香放入适量豆瓣酱然后放青椒翻炒片刻把茄子倒入在倒适量生抽鸡精翻炒一下起锅装盘。

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、益肝等功效；可与羊排、黄豆、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、消食理气等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、消除水肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、健胃等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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