| 香菇芹菜蒸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 香菇芹菜蒸丸子热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于开货车26分钟消耗的热量...390 | |||||
香菇芹菜蒸丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（200克）、牛肉糜（250克）、芹菜（100克）、鸡蛋（2个）、海天365高鲜头道酱油（4茶匙）、葱花（10克）、淀粉（15克）、黄酒（2茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）、五香粉（1/2茶匙）
1/4. 将香菇的菌盖和菌柄分离，分别洗净，菌柄焯水后切碎备用。
2/4. 芹菜择洗干净、切碎；鸡蛋蛋清、蛋黄分离。容器中放入菌柄碎、芹菜碎、牛肉糜、蛋黄、淀粉、海天365高鲜头道酱油、葱末、黄酒、白胡椒粉、五香粉。
3/4. 将材料充分搅拌均匀。
4/4. 拌好的牛肉糜揉成丸子装盘，隔水蒸熟即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、延缓衰老等功效；可与毛豆、武昌鱼、猪肉搭配；与野鸡、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、平肝降压等功效；可与牛里脊、红薯、菜花搭配；与鸡胸肉、河蚬、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与百合、辣椒、菠菜搭配；与鹅、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇芹菜蒸丸子热量171 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物9.82 克
- 钠217.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾312 毫克