| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 484克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于伐木工作197分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、玉米淀粉（15克）、酸奶（250克）、白砂糖（90克）、鸡蛋（5个）
1/8. 准备材料
2/8. 将酸奶与30g白砂糖混合搅拌均匀，逐个加入蛋黄
3/8. 加入过筛两次的玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀
4/8. 蛋白在无水无油的盆中分三次加入余下的60g砂糖打发至干性发泡，就是提拉打蛋器有固定的直立小尖。
5/8. 将三分之一蛋白糊加入蛋黄和酸奶面粉的混合物翻拌均匀
6/8. 将剩下的三分之二蛋白糊继续倒入之前的混合物中翻拌均匀
7/8. 倒入八寸模具中，轻磕两下，震出气泡
8/8. 放入烤箱160度烤60分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、防癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、小米面、韭菜搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶蛋糕热量983 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠188.5 毫克
- 钙253 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾490 毫克