| 激萌激萌-小熊蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 284克 | 激萌激萌-小熊蛋黄饼干热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于安装雨水槽155分钟消耗的热量...360 | |||||
激萌激萌-小熊蛋黄饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（60克）、低筋面粉（85克）、蛋清（30克）、糖粉（55克）、泡打粉（2克）、奶粉（5克）、盐（2克）、杏仁片（适量）、色素笔（适量）
1/7. 蛋黄蛋白加糖粉混合
2/7. 打发至粘稠，提起打蛋头，滴落的蛋液能在碗里划出纹路不会马上消失
3/7. 筛入低筋面粉，奶粉，盐和泡打粉搅拌匀匀
4/7. 装入裱花袋
5/7. 在烤盘上挤上小圆饼
6/7. 在每个饼上插上两片杏仁片
7/7. 烤箱预热上下火170度，中层，烤15分钟左右，晾凉后用巧克力笔或者食用色素笔画上小熊的五官即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、护视力等功效；可与桂圆、紫菜、百合搭配；与糖精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、止血等功效；可与玉米、荠菜、生菜搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 激萌激萌-小熊蛋黄饼干热量932 千卡
- 脂肪109.56 克
- 蛋白质79.22 克
- 碳水化合物306.23 克
- 钠10867 毫克
- 钙2233 毫克
- 铁11.68 毫克
- 钾2935 毫克