干煸肥肠的热量和减肥功效

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干煸肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥肠	克	315千卡	75千卡	13.40克	2.40克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
青椒	克	22千卡	22千卡	1克	0.2克
干辣椒	克	212千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
豆瓣	克	141千卡	178千卡	13.6克	6.8克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1166克	干煸肥肠热量/卡路里1034千卡
热量1034千卡，相当于有氧拳击操103分钟消耗的热量...600

干煸肥肠的做法共4个步骤

肥肠（一斤）、大葱（一根）、青椒（100克）、干辣椒（100克）、芹菜（三根）、姜（一大块）、独蒜（3个）、花椒（十粒）、豆瓣（两勺）、香菜（2颗）、小葱（4根）、白糖（1小勺）

1/4. 肥肠洗净，锅里加水没过肥肠，放入大葱段，姜一块，花椒，八角，料酒中火煮20分钟左右。

2/4. 准备所需材料备用，吃的辣辣椒可适当增加，怕辣的同学，辣椒相应减量。

3/4. 这一步很关键，锅烧干，直接干锅放入肥肠中火煸炒五分钟，目的是为了把肥肠自身的油煸出来，这样吃起来很干香。

4/4. 肥肠煸好后，直接加入适量油，继续小火煸，并依次放入豆瓣，姜蒜，花椒，料酒等调料，中火炒两分钟，加入干辣椒青椒中火炒三分钟，最后放入备好的芹菜段，香菜，葱花，加盐鸡精装盘即可。

肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、去下焦风热、润燥等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓疲劳、降血压等功效；可与海虾、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、促进消化等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、帮助消化等功效；可与猪肝、小白菜、虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、养血补虚等功效；可与葵花子、鸡肝、北极虾搭配；与螃蟹、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；