| 蓝罐曲奇减糖版本热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 93千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 总量 | 325克 | 蓝罐曲奇减糖版本热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于种花321分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝罐曲奇减糖版本的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 所有配料准备好.黄油室温软化.糖粉砂糖和盐混合.其他粉类混合过筛..夏天鸡蛋提前从冰箱取出回温.不然混合的时候黄油会结块
2/5. 软化的黄油搅拌均匀.分三次加入糖粉混合物.每次搅拌均匀再加入下一次
3/5. 一个鸡蛋打散.全蛋液分三次加入混合好的黄油（图片忘记拍了）.一定要搅拌均匀..不要总电动打蛋器过度搅拌.也会分离...加入好鸡蛋后就可以分3次加入过筛后的面粉等.
4/5. 最后装入裱花袋.我用了6嘴的花头...裱花永远是硬伤！！！...恩如果只用低筋粉的话可以放冰箱冰一下.怕挤出的花不成型.只用中筋就无所谓了.混合的也可以直接挤出.
这里后来我还加入了可可粉.杏仁粉.分别做了巧克力曲奇和杏仁曲奇.
5/5. 每个烤箱温度不同.我的温度有点偏高.而且下火偏大.所以我用了150度中层12分钟.然后挪到下层用上火100度又烤了6分钟...嗯...烤箱淘气的话就一定要随时看着点...不然...只有去垃圾箱了...
恩.这是成品..真的很蓝罐曲奇..还没那么甜..宝宝终于不用担心好吃的饼干了！
最好吃的曲奇配方没有之一！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与明虾、荠菜、西红柿搭配；与桔子、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝罐曲奇减糖版本热量1445 千卡
- 脂肪151.11 克
- 蛋白质59.16 克
- 碳水化合物479.19 克
- 钠10853.3 毫克
- 钙1970 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾2574 毫克