| 蔓越莓苹果派-酸酸甜甜就是我热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 664克 | 蔓越莓苹果派-酸酸甜甜就是我热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡，相当于大提琴864分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓苹果派-酸酸甜甜就是我的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 黄油室温下软化，加入糖粉搅拌均匀。
2/22. 分次加入全蛋液搅拌均匀。每次都要全部搅拌均匀再加下一次。
3/22. 加入杏仁粉，低筋面粉，盐。
4/22. 用刮刀切拌均匀。
5/22. 然后用手轻轻抓成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用。
6/22. 锅里融化一块黄油。
7/22. 放入切成丁的苹果粒翻炒。
8/22. 加入白砂糖翻炒。
9/22. 糖融化，苹果出了很多汁水。
10/22. 加入蔓越莓干。
11/22. 汁水收的差不多了，加入水淀粉（10g淀粉加水调匀即为水淀粉）
12/22. 挤入半个柠檬的柠檬汁。
13/22. 大火收汁，呈亮晶晶的粘稠状。
14/22. 取出面团，分成1:2，1用来做表面织网，2用来做派底。
15/22. 2的部分平均分成六份。
16/22. 分别擀扁，放入蛋挞模具里，轻轻压平，整好边缘。
17/22. 用牙签扎上小洞，以免烘烤时鼓起。
18/22. 填入苹果馅。（我的苹果馅有点多，每个都鼓得高高的很饱满
19/22. 剩下1的面团擀平切成条，摆十字呈网状在派表面。
20/22. 烤箱预热180℃，烘烤10分钟。
21/22. 取出刷一层蛋液，再入烤箱烘烤15分钟左右即可。
22/22. 成品~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与小米、菠菜、荠菜搭配；与味精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、治便秘、咳嗽气喘等功效；可与芝麻、西洋菜、白果搭配；与小米面、栗子、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓苹果派-酸酸甜甜就是我热量1727 千卡
- 脂肪216.68 克
- 蛋白质38.93 克
- 碳水化合物468.19 克
- 钠10252.7 毫克
- 钙451 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾1217 毫克