| 巧克力分蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 175克 | 巧克力分蛋海绵蛋糕热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于堆木头84分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力分蛋海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（蛋白）（45克）、细砂糖（蛋黄）（25克）、低筋面粉（80克）、可可粉（10克）、柠檬汁（2滴）
1/8. 蛋白和蛋黄分开。
2/8. 低粉和可可粉混合。
3/8. 蛋白加柠檬汁和蛋白部分的细砂糖打发，打发程度介于湿性发泡和干性发泡之间，不建议用太快的速度。
4/8. 蛋黄加细砂糖打发到浓稠发白。
5/8. 把打好的蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀。
6/8. 分三次筛入第二步混合的粉类。
7/8. 翻拌均匀。
8/8. 倒入6寸蛋糕模，放入150度预热好的烤箱烤50分钟，具体时间视烤箱情况而定，烤到蛋糕表面颜色变深，竹签插到蛋糕体里不会带出面糊就可以了～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与圆生菜、荠菜、苋菜搭配；与糖精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与牛奶、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力分蛋海绵蛋糕热量421 千卡
- 脂肪19.51 克
- 蛋白质43.56 克
- 碳水化合物139.82 克
- 钠168 毫克
- 钙142 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾622 毫克