| 椰子炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 439克 | 椰子炖鸡热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于编织230分钟消耗的热量...210 | |||||
椰子炖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1/4只）、老椰子（1个）、桂圆肉（适量）、姜（1片）、盐（少许）、酱油汁（之前菜谱）或生抽（适量）
1/9. 老椰子，先开个洞、倒出椰汁！用尖锐刀、叉洞里、沿线对开（如图2）！注意手哟！
2/9. 老椰子的肉，好扒下来！
3/9. 切好！
4/9. 鸡块凉水入锅、焯水2分钟！捞出、冲净。
5/9. 我扒去了鸡油、鸡皮！放炖盅。
6/9. 放入椰肉、桂圆肉、姜！个人喜欢原味或桂圆肉，大枣觉得掩盖椰香味儿！按喜好吧！
7/9. 倒入椰汁儿！我没加水。
8/9. 凉水、隔水、入电饭锅！先“蒸煮档”、定10分钟；再转“粥档”、3个小时。
9/9. 加点盐！鸡肉可蘸料汁和辣椒等！
食材功效信息
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有心脾虚损、健脑安神、祛湿保健等功效；可与枸杞子、大米、百合搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰子炖鸡热量804 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物97.9 克
- 钠10133.2 毫克
- 钙138 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾774 毫克