| 坚果小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 203克 | 坚果小小酥热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于儿童足球121分钟消耗的热量...420 | |||||
坚果小小酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（65克）、黄油（45克）、花生或其他坚果（50克）、糖粉（35克）、蛋黄（1个）
1/9. 先来张全家福
2/9. 把花生剥好，坚果剥好
3/9. 坚果炒熟或者放烤箱烤出香味后，碾碎
4/9. 黄油软化后，放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松。
5/9. 打发好的黄油
6/9. 低筋面粉筛入黄油里，用橡皮刀翻拌均匀
7/9. 倒入坚果碎
8/9. 把面团揉成一个个小圆球，小圆球上刷上一层蛋黄，可以放点芝麻装饰，也可以不放。175度预热。烤10-15分钟，出炉。
9/9. 出炉啦，可以享受美味喽
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效；可与肥牛、牡蛎 、紫菜搭配；与鹅肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果小小酥热量850 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克