| 黑椒牛肉炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 410克 | 黑椒牛肉炒面热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于走路68分钟消耗的热量...390 | |||||
黑椒牛肉炒面的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 1个洋葱，1个红椒
2/21. 洗净切丝
3/21. 葱叶切段，葱白切葱花。
4/21. 牛肉切条
5/21. 牛肉加少许料酒
6/21. 加黑胡椒粉
7/21. 加1勺酱油
8/21. 加1勺蚝油
9/21. 加1勺干淀粉
10/21. 牛肉拌匀放一旁腌制30分钟，这个时间我开始用自动面条机做面。
11/21. 做的较粗的鸡蛋面
12/21. 满满一大盘，3人份
13/21. 面煮熟，过冷开水泡2分钟，再沥干水分。
14/21. 葱节冷油下锅，开小火，油放稍微多些，后面炒菜、炒牛肉、炒面都费油。
15/21. 大概6分钟，葱叶开始变焦黄，关火捞起葱叶。
16/21. 用锅里的葱油先炒洋葱和红椒，中火翻炒2分多钟捞起。
17/21. 再炒牛肉
18/21. 牛肉炒到断生加入菜翻匀，再加入面条，加酱油、白糖和鸡精，翻匀，撒上葱花，完成起锅。如果不加面条，就是黑椒牛肉完成起锅了：）
19/21. 完成
20/21. 完成
21/21. 完成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋壮骨、补中益气等功效；可与葱、水芹菜、鸡蛋搭配；与海螺、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、补钙等功效；可与松子、羊肉、西葫芦搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、祛风湿等功效；可与花菜、豆腐、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉炒面热量439 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质45.17 克
- 碳水化合物67.14 克
- 钠67 毫克
- 钙113 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1696 毫克