| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于垒球40分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（250克）、鸡蛋（2颗）、洋葱（50克）
1/5. 将苦瓜切薄片，去掉多余的瓤和籽
2/5. 将苦瓜片放入食用品塑料袋中，加入一匙盐，充气扎口使劲晃甩，出水后打开袋子继续腌10分钟。
3/5. 洋葱切沫，鸡蛋打散加入少量鸡精，热锅加油，将洋葱沫变成金黄色倒入蛋液，炒成出锅待用。
4/5. 将苦瓜中的水挤干净，进锅炒软，边缘变色成熟即可。
5/5. 加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋和苦瓜炒均匀，不需要再加入任何调味料~
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗癌、抗菌等功效；可与番茄、彩椒、圆茄子搭配；与豆腐、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、羊排、干贝搭配；与鹅、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、补钙等功效；可与羊排、牛肉、猪骨搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量162 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物11.06 克
- 钠148.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾474 毫克