| 红焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 372克 | 红焖鸭热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于健美操75分钟消耗的热量...280 | |||||
红焖鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带骨鸭肉（1000克）、丹丹豆瓣（30克）、生姜（二块）、红焖料粉（二小勺）、白糖（20克）、土豆（二个）
1/6. 带骨鸭肉 稍冲洗淋干水份
2/6. 剁成块状拌入豆瓣、生姜、红焖料粉
3/6. 搅拌均匀后腌制二十分钟入味~~
4/6. 炒锅放入白糖加入水熬至融化
5/6. 放入腌制好鸭肉大火开锅转小火煨四十分钟
6/6. 收汁中间加入土豆块中火炖十分钟左右，如汤汁粘稠时加少许清水，待土豆出浆变软后，出锅点麻油盛盘
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖鸭热量348 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质3.92 克
- 碳水化合物134.87 克
- 钠17.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾888 毫克