| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 干煸四季豆热量/卡路里1370千卡 | |||

1/6. 把各种材料都处理好。

2/6. 四季豆切成手指长,放到油里炸一下,炸到表皮微微发皱就可以了。(喜欢干一些的可以再炸一会儿)

3/6. 炸好的先盛到盘子中

4/6. 锅里下入少许油,煸干五花肉,再放入少量的盐使肉末入味。加入蒜末和辣椒翻炒一下,最后加入炸过的四季豆

5/6. 加入少许料酒,盐(可自己试一下味),胡椒粉,中大火翻炒

6/6. 加入少许酱油,鸡精(可不加),煸炒一会儿就可以出锅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效;可与蘑菇、大蒜、洋葱搭配;与鹌鹑、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、消暑化湿、养胃下气等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、改善肝功能、消食理气等功效;可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进血液循环、降血糖等功效;可与糙米、小白菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、调味等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;