| 酸辣木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 酸辣木耳热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于划船181分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干木耳（30克）、老干妈（适量）、醋（适量）、盐（一勺）、白糖（一勺）、芝麻油（一勺）、生抽（适量）、蚝油（适量）、蒜泥（适量）
1/4. 将干木耳泡发
2/4. 将泡好的木耳放入热水里焯熟并沥干
3/4. 沥干的木耳放入容器中，放入各种调料拌好
4/4. 放冰箱里一会再拿出吃起来口感会更好
食材功效信息
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、帮助消化等功效；可与姜、黑木耳、大蒜搭配；与小白菜、茼蒿、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、止血等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、生津通乳、保护血管等功效；
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营养信息
- 酸辣木耳热量723 千卡
- 脂肪167.79 克
- 蛋白质34.71 克
- 碳水化合物158.43 克
- 钠47374.6 毫克
- 钙814 毫克
- 铁31.51 毫克
- 钾893 毫克