| 正宗岐山肉臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 正宗岐山肉臊子热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打字1202分钟消耗的热量...90 | |||||
正宗岐山肉臊子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、姜（适量）
1/8. 肥瘦肉分开写成小片或者丁
2/8. 准备所有调料
3/8. 热锅凉油下入肥肉煸炒出油。
4/8. 这时下入瘦肉炒至水分基本丧失。
5/8. 加入料酒，桂皮八角五香粉和葱姜炒匀。
6/8. 再加入生抽少许和大量的盐，便于保存
7/8. 加入大量的醋，喜欢酸的可以多加至少也得和肉比例十比一。
8/8. 小火焖烧一小会等水分丧失去，撒入辣椒面即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效；可与山楂、白菜、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗岐山肉臊子热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克