| 玉米鲜奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 449克 | 玉米鲜奶面包热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于越野滑雪76分钟消耗的热量...840 | |||||
玉米鲜奶面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、玉米面（50克）、耐高糖酵母（4克）、糖（我用的是代糖）（15克）、食用油（10克）、牛奶（185克）
1/5. 图片懒的拍！步骤除了油所有材料混合盐和酵母分开放，酵母放左盐放右，然后拉扯揉面，面非常的稀软，一直摔打拉扯，10分钟
2/5. 一点点加入油一直揉拉扯，这个步骤需要30分钟
3/5. 案板上抹油整理面团后第一次发酵面团2倍大不回缩，一般一个小时多，
4/5. 把面包分成小剂子，排气后整理成馒头形，放烤盘上第二次发酵旁边放杯水，需要时间40分钟
5/5. 面包上筛些玉米面，烤箱180度预热4分钟，进烤炉，我的烤箱温度很高所以140烤了30分钟
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防肠癌、治疗高血压等功效；可与大蒜、淮山、紫菜花搭配；与螺、牡蛎、蚝干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、高脂血症等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与菜花、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米鲜奶面包热量1063 千卡
- 脂肪109.36 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物159.13 克
- 钠5796.7 毫克
- 钙339 毫克
- 铁9.93 毫克
- 钾722 毫克