| 免揉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 347.5克 | 免揉面包热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于办公室工作835分钟消耗的热量...90 | |||||
免揉面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、盐（0.5克）、酵母（1克）、高筋面粉（适量(发酵后用)）、全麦粉（13克）、水（90毫升）、白糖（10克）
1/10. 把高粉，白糖，盐，全麦粉，酵母称量。
2/10. 慢慢加进水，用筷子边搅拌。
3/10. 拌好的面糊（拌至无干粉，看起来像糊状而不是面团）。
4/10. 放冰箱里冷藏一夜，第二天拿出已经发酵至很多蜂窝状的面糊。
5/10. 在案板上撒上一层面粉，把面糊倒上面，再在面糊上撒上一层面粉，用手轻轻拍几下。
6/10. 再两边，上下折叠成一圆形。
7/10. 接着盖上一筛子，再盖上湿布继续发酵半小时。
8/10. 用菜刀协助把面团刮起，移至烤盘里（底下铺油纸）。
9/10. 烤箱提前预热，160度上下火烤30分钟，再继续上火烤10分钟（上层盖锡纸）。
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免揉面包热量1253 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物157.76 克
- 钠10036 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克