| 空心粉茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 901克 | 空心粉茄子煲热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于刮掉油漆214分钟消耗的热量...180 | |||||
空心粉茄子煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、空心粉（250克）、大白菜（5片）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、淀粉（适量）
1/6. 先把空心粉用水煮熟！待用
2/6. 茄子切成长条用水泡好待用
3/6. 大白菜放入砂锅中摆好。
4/6. 油锅中放入两勺糖熬出红汁后放入空心粉，出锅倒入砂锅里
5/6. 油锅中放入切好的茄子，油炸至黄，起锅，再放入糖，熬成红汁，放入茄子。放盐，八角，倒入砂锅内。
6/6. 再放入少量酱油，胡椒粉，盐，小火炖20分钟就可以啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、健脾等功效；可与海虾、鲇鱼、凉薯搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与鳜鱼、板栗、田螺搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、除腥、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 空心粉茄子煲热量643 千卡
- 脂肪6.65 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物290.81 克
- 钠10169.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁32.38 毫克
- 钾1201 毫克