草莓慕斯派的热量和减肥功效

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草莓慕斯派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	289千卡	361千卡	11.3克	1.5克
黄油	克	293千卡	888千卡	1.4克	98克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	3千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
草莓酱	克	275千卡	270千卡	0.8克	0.2克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	0千卡	1千卡	0克	0克
吉利丁	克	17千卡	278千卡	55.6克	0克
总量	521克	草莓慕斯派热量/卡路里2544千卡
热量2544千卡，相当于固定脚踏车363分钟消耗的热量...420

草莓慕斯派的做法共4个步骤

中筋面粉（80克）、黄油（33克）、白糖（30克）、牛奶（6克）、蛋黄（1个）、淡奶油（100毫升）、草莓酱（2小勺）、白糖（15克）、吉利丁（6克）、水（30克）

1/4. 黄油先室温融化。先把粉、糖、奶、蛋黄搅拌，再加入黄油揉匀，压扁放入派盘，按派盘形状压好，用叉子扎好洞。（我这里形状比较随意，严格的可以用擀面杖滚平再压入盘中）

2/4. 烤箱预热180度5分钟，入烤箱15分左右，如图成色就差不多了，室温稍稍冷却。

3/4. 吉利丁加水，隔水加热。淡奶加糖隔冰水打发，5分钟左右，至有波纹，有拉尖不流动，加入草莓酱搅拌均匀，加入融化完全的吉利丁搅拌（吉利丁没好的话，把奶油放冷藏）。倒入派底，用刮刀稍稍抹匀，稍稍提起震一震。

4/4. 入冰箱一晚上，涂上一些草莓酱就ok了！（草莓酱颜色好看，这个可以随意的）

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与橙子、酒、枣相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、洋葱、香椿搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效；