| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉面 | 克 | 513千卡 | 167千卡 | 4.8克 | 1.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 693克 | 凉面热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于速度滑冰97分钟消耗的热量...900 | |||||
凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
凉面（2块钱）、豆芽（1块钱）、生姜 蒜（适量）、小葱（2条）、白糖（2勺 根据自己口味来）、花椒粉（适量）、油辣子（1勺）、香油（1勺）、酱油 醋（适量）、芝麻（1勺）
1/6. 豆芽 洗净 尾巴择一下 然后放水里煮一下
2/6. 老姜洗好和蒜一起剁碎 制作成 蒜水
3/6. 葱洗好 切碎葱
4/6. 有辣椒 四川必不可少的东西
5/6. 豆芽煮十五分钟 看你家火候大小 煮熟了救捞起来 备用
6/6. 豆芽放盘底 然后放上凉面 倒入酱油 醋 香油 蒜水 油辣椒 鸡精 花椒面 白糖 葱 洒上芝麻 大功告成啦
食材功效信息
凉面的热量167千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养心、益肾、养胃等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、美容护发、防止牙龈出血等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、治疗高血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促进骨骼发育、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉面热量1450 千卡
- 脂肪148.65 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物183.55 克
- 钠430.9 毫克
- 钙883 毫克
- 铁33.7 毫克
- 钾926 毫克