酸梅鸡爪的热量和减肥功效

1/10. 鸡爪洗净，中间化一刀，易入味。

2/10. 水中加入香叶，八角，煮开鸡爪去血沫。

3/10. 为了能更好入味，我把鸡爪砍了两段，呵呵。

4/10. 把酸梅捣烂，把辣椒，大蒜，姜切好。备用。

5/10. 小火把豆瓣酱，辣椒，大蒜，姜小火爆香。

6/10. 加入酱油，少量黄酒，鸡爪翻炒一会。

7/10. 加入少许水烧开。

8/10. 大火转中火焖制5分钟。

9/10. 中途翻翻使之更均匀入味，再继续中火焖制5分钟。