| 咸蛋蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 91千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 434克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于滑板331分钟消耗的热量...300 | |||||
咸蛋蒸肉饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、咸蛋（一个）、盐（5克）、胡椒粉（3克）、浅色酱油（25克）、淀粉（25克）、花生油（25克）、鸡精（2克）、汤水（适量）
1/2. 将猪肉剁烂，加盐、鸡精、咸蛋清、干淀粉搅至有粘性起胶，再加入少许花生油拌匀，然后放盘中压扁(尽量压薄点这样容易熟)
2/2. 事先煮熟一个咸蛋，把咸蛋黄切碎，均匀撒在肉饼上，放入微波炉用中火煮七分钟，取出。取适量汤水，浅色酱油调匀，用高火煮一分钟，浇在肉饼上即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与小白菜、芦笋、白菜搭配；与乌梅、杏、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、滋阴、清肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、散寒等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 咸蛋蒸肉饼热量1655 千卡
- 脂肪155.9 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物208.5 克
- 钠10140.4 毫克
- 钙721 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾377 毫克