| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 714克 | 红烧茄子热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于洗衣服122分钟消耗的热量...129 | |||||
红烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、红辣椒（2个）、大蒜（3片）
1/2. 茄子去皮切好用盐泡水
2/2. 油多些，辣椒蒜先放锅爆炒，再把茄子捞起来，放锅里爆炒，等快熟了拿碗放点地瓜粉倒点水和生抽进里伴下，倒锅里和茄子翻炒下盐就可以出锅啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、养颜护肤等功效；可与苦瓜、蛋黄、北极虾搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、鹌鹑、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量263 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质7.37 克
- 碳水化合物39.41 克
- 钠34 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾844 毫克