| 豆豉煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 豆豉煸四季豆热量/卡路里1276千卡 | |||

1/6. 倒入小半锅的油,油热后,倒入控干水的四季豆,炸到表面皮起虎皮

2/6. 炸好后控油,捞出

3/6. 锅底少量油,放入八角,花椒,肉,蒜,爆出香味

4/6. 倒入四季豆,翻炒,加入适量盐

5/6. 倒入适量豆豉,翻炒入香味

6/6. 就可以出锅啦,艾,为了拍照,火稍微大了一点点
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、消暑化湿、养胃下气等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、滋阴等功效;可与柿子、蕨菜、香菇搭配;与牛排、明虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、感冒头痛、宽中除烦等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、呵护咽喉等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;