| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 658克 | 芒果班戟热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于开飞机1076分钟消耗的热量...120 | |||||
芒果班戟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芒果（200克）、牛奶（200毫升）、淡奶油（适量）、黄油（10克）、低筋面粉（50克）、糖粉（适量）、鸡蛋（2个）
1/6. 牛奶倒入干净容器，将低筋面粉、糖粉过筛加入牛奶，搅拌均匀，鸡蛋打散后也加入牛奶搅拌均匀，过筛
2/6. 黄油隔水融化后晾凉，然后先取少量过筛后的面糊与黄油混合乳化，然后全部倒入面糊搅拌均匀，静置20分钟左右
3/6. 取平底锅，小火加热后倒入适量面糊摊成圆饼，不用翻面，面皮表面起泡就可以出锅
4/6. 煎好的面皮摊平在容器里，覆好保鲜膜后放入冰箱待用
5/6. 干净容器倒入淡奶油和适量糖粉，电动打蛋器打发，芒果去皮切块待用
6/6. 冰箱里取出饼皮，与锅接触的那一面朝上，加入奶油和芒果后卷起，放入冰箱冷藏30分钟，取出切开摆盘即可
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、明目、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果班戟热量2152 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.69 克
- 碳水化合物199.77 克
- 钠490.5 毫克
- 钙378 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾682 毫克