| 灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 387克 | 灌汤包热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于粉刷379分钟消耗的热量...180 | |||||
灌汤包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉、糖、橄榄油等调味料（可根据个人口味习惯调配）（适量）
1/5. 根据自己的口味和馅。注：馅料里如果加入蔬菜的话，蔬菜可以不用焯水，直接和馅，如果没有加蔬菜的话就在每个汤里加入一小块皮冻。因为我个人不喜欢太油的汤包，所有我的方法就是芹菜不焯水，加入橄榄油搅拌，出锅后一样有鲜美的汤汁。
2/5. 和面、擀皮，皮可以稍微厚一些。
3/5. 包成如图形状，放入锅中开火蒸，上气后十五分钟左右即可。
4/5. 出锅放入盘中。
5/5. 汤包完成啦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与大白菜、西瓜、木瓜搭配；与刀豆、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防高血压、缓疲劳等功效；可与基围虾、樱桃、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌汤包热量1137 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10379.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾611 毫克