| 全麦玉米窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 全麦玉米窝窝头热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于排舞196分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦玉米窝窝头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（80克）、全麦粉（20克）、面粉（100克）、酵母（2.5克）、细砂糖（适量）、温水（适量）
1/6. 在碗里加入各种面粉跟糖，酵母用温水化开后，再倒入面粉中。
2/6. 用筷子进行搅拌，待面团成雪花状后再适当添加一点水，大概是图上的状态。我稍微水放多了点。
3/6. 用手稍微揉一会，整形成圆形，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵1小时左右。一般是28度，室温低适当延长时间。
4/6. 发酵好后，在案板上撒面粉，分成若干小剂子并整形。我这个跟我爸还有我表妹三个人瞎弄的，哈哈哈还挺好玩。
5/6. 这都是些什么鬼。?????????????
6/6. 放入锅中醒十分钟左右，再蒸十五分钟即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防肠癌、美容养颜等功效；可与蒜蓉辣酱、山药豆、大蒜搭配；与雪螺肉、石螺、香海螺相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、止咳等功效；
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营养信息
- 全麦玉米窝窝头热量883 千卡
- 脂肪7.67 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物299.5 克
- 钠12.9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾276 毫克