| 夏天来点豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 夏天来点豆腐丸子热量/卡路里705千卡 | |||
1/4. 适量的豆腐沥干水分,记得沥干,我是放进冰箱半天,之后用手捏碎,哈哈,这一步捏的超爽

2/4. 适量的瘦肉剁成肉泥,混进豆腐渣渣里,在里面加盐,味精,少量的淀粉

3/4. 把豆腐丸子按照小贴士里的方法弄成小圆球,摆好

4/4. 下锅煮啦,大火煮开后转小火,再放豆腐丸子,记得一定转小火,煮啊煮,煮到豆腐丸子浮起来再煮一会,装盘放调料,香菜等……
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与虾米、芦笋、基围虾搭配;与蜂蜜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴、润肠胃等功效;可与西瓜、鸡蛋、南瓜搭配;与乌梅、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、增进食欲等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、治疗感冒、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊肉、虾搭配;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;