猪仔包的热量和减肥功效

1/10. 热狗5根。

2/10. 高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。

3/10. 搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。

4/10. 搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。

5/10. 烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。

6/10. 发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。

7/10. 取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。

8/10. 将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。

9/10. 将小面团擀成长舌状，卷入热狗，收口向下。