| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于郑多燕减肥操116分钟消耗的热量...360 | |||||
自制咸鸭蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（20颗）、髙度白酒（1小碗）、盐（1小碗）、保鲜膜或保鲜袋（适量）
1/11. 准备好所有材料，白酒必须是髙度的
2/11. 冷水浴：将鸭蛋洗净并控干水份
3/11. 酒水浴：将控干水份的鸭蛋放入白酒中浸泡3分钟
4/11. 盐巴浴：浸了酒的鸭蛋放入盐中打滚
5/11. 用保鲜膜或保鲜袋包裹起来
6/11. 实行流水线操作：一个蛋放进酒里浸，一个蛋放进盐里滚，一个在包裹
7/11. 鸭蛋全部包裹完毕
8/11. 写上自制日期
9/11. 装进密封罐中，放在常温通风处
10/11. 40天后即可，吃几个拿几个出来，洗净煮熟。
11/11. 呵呵，味道不错。比之前用饱和盐水浸泡的好吃
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、强健身体、清凉等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸鸭蛋热量699 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克