| 胡萝卜长豆角蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 329克 | 胡萝卜长豆角蛋炒饭热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于踮脚73分钟消耗的热量...288 | |||||
胡萝卜长豆角蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（60克）、长豆角（80克）、鸡蛋（2个）、米饭（200克）、盐（5克）、植物油（适量）、蒸鱼鼓油（10毫升）、酱油（10毫升）、水（500毫升）
1/5. 准备好食材；胡萝卜洗净切成厚3MM左右的片，再用模具刻出花型，长豆角切小段（长5mm左右），鸡蛋磕入碗内加少许盐搅散成蛋液；锅内放500ML水和3克盐一起烧开，水开后放入胡萝卜花片和外圈分别焯水至熟
2/5. 捞出胡萝卜花片装盘待用；胡萝卜外圈切丁；蛋液入油锅内小火摊至8成熟后用铲子铲小块盛出待用；锅内再次倒入适量油中火烧热将豆角炒至8成熟后加入胡萝卜丁炒匀
3/5. 放入米饭改小火翻炒；米饭炒散后加盐调味；接着加入胡萝卜花片和炒好的鸡蛋一起炒匀；淋入少许蒸鱼鼓油调味
4/5. 最后放点酱油炒匀即可出锅装盘
5/5. 成品
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、莴笋、比目鱼搭配；与白酒、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米、茼蒿、百合搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜长豆角蛋炒饭热量351 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物35.52 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克