| 蒸茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 蒸茄夹热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于拉筋342分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸茄夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、茄子（两个）、葱（适量）、姜（适量）、大茴香（2瓣）、味精（适量）、色拉油（适量）、酱油（适量）
1/5. 猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许
2/5. 茄子去皮、切成一连一断夹状
3/5. 把肉馅放入茄子夹内
4/5. 放油锅炸制橘黄色即可
5/5. 捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与白萝卜、魔芋、山楂搭配；与海虾、龟、菊花相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、益肝等功效；可与牛肉、黄豆、辣椒搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄夹热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克