| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于办公室工作687分钟消耗的热量...90 | |||||
拔丝地瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
地瓜（一个）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/1. 太开心了，第三次的拔丝地瓜中午完美收官！其实这道菜超级简单！
1.地瓜去皮洗净，切成滚刀块
2.炒锅里面倒上油，要炸地瓜，所以要多放油，带油7成热时用小火开始炸，炸到地瓜用筷子很容易穿透即可出锅
3.另起炒锅，放一点点水，（用水熬糖比用油安全，用油的话很容易溅到身上）50毫升左右吧！放入白糖，熬，一开始锅内会有大泡泡，要用勺子或者筷子搅一下糖，切记用小火，带糖熬制成砖红色时倒入地瓜，翻炒一下，让糖均匀的包裹上地瓜，空盘内抹上一层油，快速出锅，配上凉开水食用！（熬糖时一定不能离开，熬过了会苦，时间不够就拔不成丝！小火哈）
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、健胃益气、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量1031 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克