| 炒面加火腿完胜 意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 162千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 600克 | 炒面加火腿完胜 意大利面热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于网球68分钟消耗的热量...420 | |||||
炒面加火腿完胜 意大利面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 材料准备好
2/15. 锅里热水，放适量油盐，下意大利面中火煮8分钟
3/15. 捞起过水，冷泡6-8分钟
4/15. 取小碗调入酱料：这款酱香鲜真的很喜欢，酱油带些甜又不会太咸（一般酱油代替也行），3勺酱油，2勺蚝油（如果用的普通酱油多加1勺
5/15. 火腿切条，分段；鸡蛋加入适量盐、胡椒粉打散；蒜头拍扁切碎；葱切段、切葱花；木耳用热水煮发大变软再切小块
6/15. 锅里热油，火腿炒至变色出香味 铲起
7/15. 鸡蛋翻炒至无液体，炒碎铲起
8/15. 锅里增加适量油，蒜头炒香
9/15. 放入面条，换长筷子操作。先加入适量盐（作用是防止面炒断）继续翻炒
10/15. 微微变干，有种会在在锅里跳动的感觉，加入木耳翻炒，淋入酱料
翻炒一会儿后，先加三分之一碗（吃饭的碗）水翻炒至再次变干
11/15. 加入鸡蛋和火腿，打散翻炒。再加入三分之一碗水继续翻炒变干出香味
12/15. 熄火的瞬间，再次淋入3勺酱油，撒入葱段翻炒拌匀即可！
13/15. 起锅撒葱花
14/15. 喜欢再撒点胡椒粉
15/15. 开吃根本停不下来
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与牡蛎 、丝瓜、小米面搭配；与牛奶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、延缓衰老、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、鲫鱼搭配；与马肉、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；
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营养信息
- 炒面加火腿完胜 意大利面热量475 千卡
- 脂肪16.25 克
- 蛋白质33.94 克
- 碳水化合物59.03 克
- 钠1108 毫克
- 钙263 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾850 毫克