| 香菇肉丁杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 112克 | 香菇肉丁杂酱面热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于伐木工作29分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇肉丁杂酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（125克）、鸡蛋（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、香菇、青椒、萝卜（适量）、海天拌饭酱、番茄酱、老干妈（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 准备材料：香菇丁、萝卜丁、青椒丁（可按照自己喜好增减蔬菜种类）。肉馅搬入鸡蛋（半斤可拌入一个）、五香粉和少量鸡精。海天拌饭酱、番茄酱、老干妈按照自己喜爱的甜辣度调配（个人放了半瓶海天拌饭酱、两勺老干妈、少量番茄酱）
2/4. 锅内倒油，烧八成热放入肉末，炒白后放入蒜末姜末。
3/4. 蒜、姜、肉末炒香后，放入拌好的酱，继续翻炒。
4/4. 翻炒均匀后放入蔬菜丁，此时可稍微加一点水以防炒糊。等到整个屋子都弥漫着香气后就可以出锅啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、小米、青椒搭配；与茶叶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉丁杂酱面热量144 千卡
- 脂肪15.03 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物112.13 克
- 钠161.9 毫克
- 钙348 毫克
- 铁17.46 毫克
- 钾506 毫克