| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 632克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于抛光地板257分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、油，盐，老抽，生抽（适量）、生姜片，葱段（适量）、白糖（一点点）、豆瓣酱（适量）
1/2. 热油爆香生姜片，葱段，下煎好的鱼，调入生抽，老抽，豆瓣酱，。糖和盐，加入水烧开，转中小火慢炖约20分钟。
2/2. 出锅，可撒些香菜装饰，也可撒些香葱做装饰，让人看了就有食欲。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、补肝养目等功效；可与黄豆芽、枸杞子、蘑菇搭配；与猪肉、山药、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、促进肠蠕动、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量772 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质18.74 克
- 碳水化合物109.96 克
- 钠642.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾718 毫克