| 甜酥虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 甜酥虾热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于开货车94分钟消耗的热量...390 | |||||
甜酥虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（250克）、葱（适量）、淀粉（5小勺）、料酒（25毫升）、醋（50毫升）、李锦记精选生抽（少许）、李锦记天成一味（少许）、白糖（2大勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 虾 去虾枪、虾线 葱姜蒜少许切丝备用
2/6. 虾身略湿时 放入5小勺左右的淀粉 重点是保证每只虾都充分裹上淀粉 我图片里的虾只有九只 只是一个人吃的
3/6. 油温7成 中火左右 虾炸至金黄色 捞出
4/6. 留炸虾的底油 小火 可以放个八角 炸糊后捞出 也可不放 然后调中火 把葱姜蒜丝倒入翻炒变色后 一次加料酒 醋（大概是料酒的两倍）呛出香味 再放少许生抽、天成一味 不要多 也不能再放盐了 最后放上两大勺糖 虾喜甜口
5/6. 小火 放入虾翻炒 所有虾都裹上酱汁 关火
6/6. 放点 红的 绿的东西 点缀一下都好 我下面垫了生菜 最后一起吃掉
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、调解血液等功效；可与黄瓜、绿豆芽、黑木耳搭配；与菜心、芥菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜酥虾热量614 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物210.8 克
- 钠36931.1 毫克
- 钙634 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾538 毫克