| 五香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 709克 | 五香排骨热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于上网1128分钟消耗的热量...90 | |||||
五香排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、生抽（3匙）、花雕酒（一匙半）、白糖（一大匙）、生姜片（4一5片）、五香粉（适量）
1/8. 排骨洗净后用开水焯一下，去去浮沫！
2/8. 然后滤干水份
3/8. 放生抽、糖、花雕酒、生姜片、五香粉扮匀，放入冰箱腌制一个晚上。
4/8. 放一个浅的容器，便于排骨全部可以腌到酱汁。
5/8. 将腌制了一个晚上的排骨放在锡纸里排好。
6/8. 撒上蒜米粒，也可以是蒜片，然后淋上自制的葱油（爆过葱段的油）或是蒜头末油（我用的蒜头油）就可以了。
7/8. 然后放入预热的烤箱里中层，180度--200度（依据自家烤箱温度定）一个小时就可以了。
8/8. 时间到，上桌
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；可与山楂、白菜、红薯搭配；与鹌鹑、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 五香排骨热量1692 千卡
- 脂肪22.62 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物176.71 克
- 钠50.9 毫克
- 钙279 毫克
- 铁15.31 毫克
- 钾478 毫克