| 黄豆花生炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 995克 | 黄豆花生炖猪蹄热量/卡路里3191千卡 | |||

1/11. 材料:黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞

2/11. 猪蹄洗净从中间劈成两半;切块

3/11. 锅里烧开水,加猪蹄过水3分钟捞起

4/11. 用凉水冲冲,用眉毛夹,夹掉绒毛

5/11. 黄豆花生泡软洗净,枸杞泡泡洗净

6/11. 煲里加凉水,猪蹄 肉冠 冰糖姜

7/11. 加黄豆 花生

8/11. 加盖大火

9/11. 撇去浮沫

10/11. 加盖转小火慢慢煲90分钟

11/11. 再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右,就好了
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、延缓衰老、填肾精等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与黄豆、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、利水、养颜等功效;可与香菜、小米面、胡萝卜搭配;与酸奶、洋葱、核桃相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、滋养调气、和胃等功效;可与红酒、红枣、鲤鱼搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、保肝、抗脂肪肝等功效;可与决明子、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;