| 酸菜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 917克 | 酸菜炒五花肉热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于洗衣服1034分钟消耗的热量...129 | |||||
酸菜炒五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切丝备用
2/9. 洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎
3/9. 挑块肥点的五花肉、瘦肥切开，肥的煎油，瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时，肉会嫩点，
4/9. 放点花生油，再放肥猪肉下去榨油
5/9. 猪油煎的差不多了，把多余的油用碗装起来、然后放五花肉爆炒至变色，然后盛起来
6/9. 放配料爆香
7/9. 再放酸菜炒干水
8/9. 炒的差不多了，再放五花肉放盐、生抽老抽一起翻炒四五分钟，然后不用放水闷一分钟
9/9. 成品哟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与小白菜、明虾、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、武昌鱼、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、促消化等功效；可与牛肉、玉米、猪肝搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒五花肉热量2224 千卡
- 脂肪67.42 克
- 蛋白质39.34 克
- 碳水化合物182.73 克
- 钠6701.9 毫克
- 钙503 毫克
- 铁12.59 毫克
- 钾1400 毫克